ホテル天神プレイス×鹿児島鰻
「うなぎ仁」上うなぎ弁当付き宿泊プラン予約開始！

都会にあっても穏やかで心地よい空間と時間を提供するホテル天神プレイスで、確かな技術とこだわりを持って育てた安心安全、良質な鹿児島県大隅産の鰻を使用した『うなぎ仁　上うなぎ弁当』をお楽しみいただけます。

当店のうなぎは、厳選するのではなく、育てるところからはじまります。
鹿児島鰻にて大隅半島の良質なシラス台地からくみ上げる豊富な地下水を利用し、豊かな自然、温暖な気候の恵まれた環境で鰻は育まれます。
中でも、特別な池が存在します。
そこでは日々試行錯誤を繰り返しながら、鰻をさらに上質な餌で、より自然な温度で、のびのびと長期間成長させています。
一般的に良い鰻とは脂がのり、やわらかい鰻とされていますが、そこで成長した鰻はそれとは一線を画す「鰻本来の味」が際立った鰻です。
それが当店のうなぎになります。

コク、香り、味わいを求めて、本醸造の超特選醤油と伝統が生かされた本味醂を使用。
超特選とはＪＡＳ規格の中で、うまみ成分が定められた高い基準を超えた醤油のみに表示することができます。
味醂は原料、仕込ともに昔のままに再現した格式ある本味醂で、二年以上貯蔵熟成されています。
どちらも最高級品になります。

土用丑の日や、自分へのご褒美として大変おすすめのプランとなっております。
こだわりの『上うなぎ弁当』をゆったりとお部屋でお楽しみください。